En parcourant le circuit des fontaines, vous découvrirez un vieux moulin à huile mis en exposition. Actuellement le moulin travaille avec du matériel moderne et triture en moyenne 70 tonnes d'olives par an. La visite et la dégustation sont possibles en saison du 1er décembre au 10 janvier, le matin.

A voir : Collégiale du XIème siècle, Vallée des Carmes et Cascades du Fauvery, Maison Régionale de l'Eau (aquariums), Foire du Cuir au mois d'Août.