Moulin à Huile du Partégal

159 Chemin des Laures
Quartier Pierre Blanche
Tél : 04 94 48 48 85
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www.moulindupartegal.com
Gérants : M et Mme KAUFFMANN
Propriétaire : Mme RICCA

Prix d'excellence 2005 au Salon de l'Agriculture à Paris. Grand prix des consommateurs Avignon, Médaille d'Argent Région PACA 2005 Entouré d'un verger de 400 oliviers, ce moulin authentique privé du XIVè siècle a conservé sa roue à augets et son acqueduc gallo-romain.
Il traite environ 80 tonnes d'olives par an avec, d'une part un matériel artisanal (meule, presse et scourtins), et de l'autre une nouvelle technologie moderne (broyeur-malaxeur, centrifugeur). Les mouliniers vous convient gratuitement à une visite commentée des lieux, voir les deux systèmes de fabrication : dégustation des huiles à l'ancienne et modernes fruitées et non amères qui s'apprécient comme le vin, et à découvrir les différents produits régionaux "Odeurs et Saveurs Ancestrales"
Visites du moulin, de la roue, de l'aqueduc et de l'oliveraie. De plus la traçabilité des huiles vous sera enseignée.  Tél pour les jours de visites, Groupe sur rendez-vous.

A voir : magnifique oliveraie départementale plusieurs fois centenaire (oliviers âgés de 600 ans) jouxtant le moulin. Parcelle de figuiers dite "La Violette, figue de Solliès".

 SARL MOULIN A HUILE GUIOL

19 Rue de la Tuilerie

Tél / fax : 04.94.48.74.42

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 Propriétaires : Mr et Mme GUIOL

Depuis 1789 un savoir faire se transmet de Père en Fils au Moulin Guiol situé au cœur du village de LA FARLEDE. Le moulin possède une oliveraie composée d’arbres plusieurs fois centenaires et de jeunes plantations. 180 tonnes d’olives sont traitées annuellement soit de façon traditionnelle, soit par chaine continue. Le moulin se visite durant la saison oléicole de novembre à février les lundis, jeudis et samedis de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le restant de l’année participez aux visites guidées retraçant les différents procédés de fabrication de l’huile d’olive de l’origine du Moulin à nos jours, suivies d’une dégustation gratuite de ses différentes huiles et produits régionaux les mardis, jeudis et samedis de 9h à 12h et de 15h à 18h. Expéditions partout en France.

A VOIR : Oliveraie départementale plusieurs fois centenaire. Musée de l’école publique, Musée du costume provençal, Musée de l’écrivain provençal Jean Aicard.

Chaque année fête de l’olivier et de l’huile nouvelle à la Farlède au mois de novembre.