L'histoire de l 'olivier

Retrouvez quelques données historiques sur les terres d'oliviers dans le Var depuis l'Antiquité.

Le Var terre d'oliviers depuis l'antiquité.

Présent dès la préhistoire, l'histoire de l'olivier se confond avec les grandes civilisations méditerranéennes. Des inscriptions sur des bas reliefs ont signalé sa présence en Egypte 6 000 ans avant J.C. En Crète, à Knossos, ville du Roi Minos, de grandes jarres à huile datées du 2ème millénaire avant J.C. ont été mises à jour.

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La Gastronomie

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 omment cuisiner ses olives tout en gardant l'air du Sud. Découvrez les différentes recettes à base d'olives dont la fameuse anchoïade méditerranéenne...

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Les Musées

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omment découvrir l'huile d'olive et les olives par soi-même ? Allez visiter les différents musées entièrement consacrés à ces thématiques.

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Verte et Noire

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Le Cayon, petite olive douce noire, (comparable à la niçoise), la Varagenque (Salonenque) en cassée verte, la Belgentieroise, très douce... Les olives de table du Var ont de nouveau la côte. Une belle initiative portée par l’Union des Coopératives oléicoles récompensée par le prix VAR TERRE D’INNOVATION pour la catégorie AGRICULTURE.

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Partenaires

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DEUX NOUVELLES MARQUES POUR DES PRODUITS D’EXCEPTION

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Huile de Provence

Oléiculture Varoise

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Découvrez le GOV, Groupement des Oléiculteurs Varois, grâce à une présentation du Groupement, de ses actions et des membres qui le composent au Bureau et dans les Commissions.
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Le 21 juillet 2009 a été créée : l’UNION DES COOPERATIVES VAROISES suite à l’obtention du prix décerné par le Conseil Général

« TERRE D’INNOVATION » en 2008 pour le meilleur produit innovant au titre de la thématique

ENVIRONNEMENT - AGRICULTURE - FORET

Le but étant de remettre au goût du jour, des variétés d’olives de table anciennes du Var avec une UNION de COOPERATIVES qui regroupe BELGENTIER, CUERS, LE LUC EN PROVENCE, VARAGES et BARJOLS

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